Recettes

La barre à l'avoine et morceaux de chocolat

Barres hautes en protéines, goûteuses et moelleuses!!! Gâtez-vous

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L’hyperactive

Ce n’est pas une barre déjeuner ou une collation faible en sucre. La barre hyperactive a été conçue SEULEMENT pour manger avant l’entraînement ou précédant un exercice intense. Elle est élevée en sucre et pauvre en fibre! Tout pour donner le boost d’énergie avant un bon entraînement!

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LA barre DE protéine

Simple à faire. Bonne pour tous. Faible en sucre et élevée en protéine. Idéal pour avant ou après un entraînement. Essayer-la pour énergiser vos journées.

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Biscuits au cacao et avocat

Sérieux, est-ce que c’est moi ou acheter un paquet d’avocats qui ne vont pas tous murir en même temps, c’est impossible? Pour pallier à ma frustration j’ai fait une recette de biscuits. Partagez avec vos amis :)

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Boules d'énergie aux carottes

Avec notre mini récolte de carottes, nous avons décidé de faire une recette de boules d'énergie et WOW toute la famille en raffole. Vous pouvez remplacer les noix par des graines de tournesol en cas d'allergie. Les boules se transportent bien dans le sac à lunch en collation. Bon régal!

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La barre açaï

Une barre rafraîchissante à essayer avec vos amis ou votre famille

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Biscuits sans cuisson

Vos enfants en raffoleront et vous aussi!

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Salade de pâtes froide pour l’été

Pour les sorties en famille d’été ou les promenades en bateau, essayez cette bonne salade.

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Muffins aux fruits des champs

Muffins aux fruits des champs

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Pain framboisé au citron et courgette

Profitez de la saison de cueillette de framboises pour faire un pain santé pour toute la famille.

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Gâteau aux graines de lin

Un gâteau riche en bon gras, dense et moelleux. Sans produits laitiers. Essayer-le!

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La barre aux riz soufflé

Une barre parfaite au goût, à la texture et au look.

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Le pudding au chia sans lactose

Un déjeuner haut en fibre et protéine pour bien commencer votre journée.

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La power barre

Une barre de noix et graines qui vous rassasiera et aidera à combler vos petites rages de sucres.

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Pain au citron, graines de pavot et bleuet

Savourez un pain moelleux avec un goût de fraîcheur au citron. Sans farine blanche, découvrez la farine d’amande sans compromettre la texture.

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Muffins au cacao et dattes

Muffins au goût de chocolat pour vous sucrer le palais!

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Muffins à la vanille et aux framboises

Des muffins avec une valeur nutritive très intéressante. Une bonne alternative aux muffins du commerce.

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Barre au quinoa

Voici une recette pour cuisiner le quinoa d'une façon originale. Le quinoa est un grain intéressant pour sa teneur en en protéine. Il n'est pas le plus populaire dans nos assiettes car certains ne savent pas comment l'apprêter. Essayer la recette et faites-les goûter à toute la famille sans leur mentionner la présence de quinoa.

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Potage de courges poivrée

L'automne est une saison que j'adore pour les potages de légumes. Les potages sont réconfortants pour les enfants et pour les adultes La courge poivrée est souvent oubliée ou méconnue. Je vous présente une recette pour toute la famille. Accompagné la d'une protéine pour dîner ou pour souper.

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Riz de chou-fleur chinois au bœuf

Lorsque vient le temps de trouver des recettes sans féculents ou faible en sucre cela demande un peu plus d’imagination et de créativité. Je vous présente une recette facile à faire en substituant le riz blanc pour du chou-fleur.

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Muffins aux oeufs et choux de bruxelles

Voici le déjeuner presque parfait pour Team Boileau à intégrer pour optimiser votre perte de poids. Ce muffin vous permets de commencer la journée avec une portion de légumes et a une bonne teneur en protéine. Les choux de bruxelles ne sont pas les favoris des enfants et même des adultes. Essayer les dans les muffins et apprenez à les intégrer aux repas de toute la famille. Ils se congèlent et s'apportent facilement au travail pour déjeuner.

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La crêpe en accompagnement

Souvent les gens mangent une portion de yogourt grec ou de fromage cottage et on faim quelques minutes plus tard. Je partage avec vous la crêpe accompagnement qui complètera un déjeuner avec une protéine (oeuf, yogourt, fromage cottage) et qui fera plaisir à toute la famille. Remplacer les mélanges de crêpes déjà tout préparer du commerce par cette recette pour une option plus saine.

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La barre "choco chimps" post entraînement

Après un entraînement je prends toujours un shake de protéine isolate ou de protéine végétale avec une barre que je fais maison. Les doses de protéines et de glucides post entraînement ne sont pas universelles. Chaque personne a des besoins différents. De mon côté je m'assure d'avoir un apport en glucides qui double mon apport en protéines.

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Gruau d'avoine avec graines de lin et quinoa saveur Moka

J'ai fais les trouvailles de flocons d'avoine quaker avec graines de lin et quinoa à l'épicerie. Je trouvais le combo intéressant pour les déjeuners pressés.

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Quinoa cake

Je cherchais une recette avec une bonne teneur en protéine et avec des féculents qui ont un indice glycémique raisonnable. Je voulais aussi quelque chose que mon bébé pouvait manger avec moi et qui se congelait.

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La crêpe pour bébé/enfant

Le déjeuner typique "pain rôti " ou céréales du commerce sucrées commence tôt chez nos tout petits et c'est à nous comme parents de les habitués à intégrer d'autres alternatives plus santé pour déjeuner. La crêpe est conçu pour les bébés (8/9 mois) / enfants, mais assez bon pour les parents.

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La gaufre Team Boileau

En collation le matin, l'après-midi ou en soirée ou même post entraînement on manque d'idée. Pourquoi pas une gaufre santé avec un peu de beurre d'amande tartiné.

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Carrés aux bleuets et framboises

Trichez sans culpabilité avec nos carrés aux fruits des champs. Desserts ou collation; la présence de bleuets, de framboises, de flocons d'avoine, en tête de la liste des ingrédients, fait de ce dessert une source élevée de fibres.

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Carrés aux “corn flakes” Nature’s Path

Mélange unique de maïs, de lin et d’amarante sans gluten et sans blé. Incorporer les corns flakes sous forme de collation avec un beurre d'arachide naturel.

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Barre à l’orange

J'adore la combinaison du chocolat noir et de l'orange. Le chocolat noir, avec modération, est très bon pour votre santé. Ses composés antioxydants contribuent à vous protéger contre les maladies cardiovasculaires et certaines formes de cancer. Par contre, votre consommation de chocolat noir doit être modérée mais, vous ne devez pas pour autant l'éliminer de votre alimentation.

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Le Cookie

Avec un café, en collation, le Cookie est une bonne alternative santé pour combler les rages de sucre. Plus le chocolat est noir, mieux il est pour votre santé. Surprenez donc vos enfants avec le Cookie santé contenant nettement moins de gras que les biscuits du commerce.

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La pomme caramélisée au cacao

Un petit ''booster'' du système immunitaire : la pomme. Essayez de l'intégrer à votre alimentation et celle de votre famille pour sa richesse en vitamine A et B. Voici un dessert léger, très facile à faire avec seulement 4 ingrédients.

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Tartelette à l’avoine et chocolat noir

Quand j'étais enfant je mangeais de l'avoine sous forme de flocons. En vieillissant j'ai délaissé cette céréale, importante, pour une saine alimentation. Maintenant, l'avoine fait partie de mon alimentation chaque jour; au déjeuner en gruau ou en collation sous forme de barres, muffins ou autres. Voici une bonne collation goûteuse qui vous permettra de réintégrer l'avoine dans votre alimentation.

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Croustade à l’ancienne

La pomme honeycrisp est croquante et juteuse. Consommer les pommes du Québec en automne. Dès la fin de septembre, la récolte des pommes dans les vergers est une activité à faire en couple ou en famille. Terminé cette récolte avec la recette de croustade à l'ancienne.

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Roulé de caroubes

Les calories des dattes proviennent presque exclusivement des glucides. Les glucides sont le carburant du muscle donc pour ceux ou celles qui planifient une longue randonnée de vélo, de ski de fond ou autres activités extérieures, le roulé de caroube saura vous soutenir lors d'activité physique prolongé.

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Muffins bananes et dattes

Certaines personnes que je côtoie ont l'habitude de s'acheter un muffin avant le travail le matin. Un muffin du commerce aux morceaux de chocolat par exemple contient environ 420 calories avec plus de 62 g de glucides. Alors autant pour vous que pour votre famille, préparez vos muffins à la maison avec des ingrédients naturels.

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Salade de couscous au poulet

Voilà une bonne répartition des protéines, lipides et glucides dans un repas. La combinaison du sucré salé dans cette salade fait de chaque bouchée un régal.

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Salade de couscous aux crevettes et avocat

Consommer les crevettes nordiques (de Matane) pour les bienfaits nutritionnels et pour encourager le commerce local. La crevette nordique contiendrait le triple d'acides gras oméga-3 que la crevette d'élevage. On peut l'acheter surgelée. C'est une protéine qui se prépare rapidement,Il suffit de la laisser décongeler au réfrigérateur.

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Muffins à la dinde légumes verts et fêta

La dinde hachée est à certains moments de l’année la volaille l’a plus économique que l’on puisse acheter. Avec très peu de matières grasses comme le poulet, elle a sa place dans un régime alimentaire équilibré. Elle a une teneur exceptionnelle en protéines et en vitamines, combiné avec quelques légumes ces muffins sont non seulement parfait pour la perte de poids mais aussi très bon pour les papilles gustatives.

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Poulet farci

La source de protéine #1 du bodybuilder: le poulet.

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Pain de viande aux olives noires

Le bison haché peut substituer le bœuf dans toutes les recettes. La viande de bison est une chair très maigre. Il est faible en gras et en calories comparativement à la viande de bœuf. Essayer cette recette de pain de viande santé et réconfortante.

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Poulet farci aux dattes et allegro

Le poulet: la viande préférée chez les amateurs de fitness. Pour augmenter sa masse musculaire, il faut augmenter sa consommation de protéines. Voici ma recette de poulet TRÈS simple à faire, rapide et délicieuse.

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Poitrine de poulet farcie au fromage cottage

Voici une viande à privilégier pour maigrir et maintenir un poids santé. RAPIDE-PROTÉINÉ-FAIBLE EN CALORIE

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Salade de quinoa, betterave et poulet

Salade de quinoa, betterave et poulet April 25, 2016 Quand je pense à la betterave, je pense à ma grand-mère. Elle laissait toujours sur la table, des betteraves pour accompagner notre repas. Le bon vieux temps où tout était préparé avec des ingrédients naturels. La betterave est un des légumes ayant le meilleur pouvoir antioxydant. Le mélange betterave et quinoa rouge donne un look coloré et appétissant.

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Poivrons Farcis à la viande de bison

Si vous êtes intolérants à la viande rouge, essayer la viande bison. Elle est non allergène et elle se digère plus facilement. La viande de bison est un choix naturel pour une alimentation plus saine.

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Potage vert

Tous les légumes sont bons pour la santé mais certains plus que d'autres. Le brocoli, les asperges et la patate douce, sont les légumes que je consomme le plus souvent. Ils sont une excellente source de vitamine C, de potassium, et de bêta-carotène antioxydants. Tous ces nutriments viennent renforcer votre immunité. Voici une bonne façon de vous aider à consommer votre portion de légumes l'hiver. Les potages sont réconfortants et plaisants à manger.

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Sauté de tofu au sésame

Le tofu biologique contient 9 acides aminés essentiels. Il fait aussi partie du groupe alimentaire des viandes et substituts. Si vous désirez diminuer votre consommation de viande, voici une alternative santé et peu calorique que vous allez aimer.

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Carré aux dattes végétalien

Vous n'avez pas envie d'ouvrir le four, voici un dessert SANTÉ très facile à réaliser. Pour les gens à la dent sucrée comme moi, vous serez comblés. Riches en glucides, les dattes constituent un bon carburant pour les muscles. La veille d'un gros entraînement au gymnaste, savourez ce dessert sans culpabilité.

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Frite de patate douce

Cette recette simple et facile à faire est dédiée à tous mes client(e)s . Prendre le contrôle de ce que vous mangez pour maigrir et obtenir une perte de graisse est primordial. Les patates douces sont riches en fibres, ce qui minimise les pics d’insuline. La haute teneur en caroténoïdes est parfaite pour les sportifs pour leur récupération après un entraînement.

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Omelette aux patates douces, dattes et olives vertes

Au déjeuner, au dîner ou au souper, l'omelette est un repas santé, protéiné et facile à faire. Vous pouvez ajouter les légumes et les viandes de votre choix. Riche en protéine, elle contient tous les acides aminées indispensables aux sportifs.

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La Crêpe fitness

Cette recette est dédiée à tous mes clients qui au déjeuner mange des blancs d'œufs et du gruau. Voici une façon simple d'intégrer ces deux ingrédients ensemble, qui rendront le déjeuner savoureux et santé.

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Le sucré-salé

Super simple à faire, si vous aimez le mélange sucré-salé cette collation est parfaite pour vous.

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Boule chocolatée sans cuisson

Cette collation est pour ceux qui n'ont pas le temps de cuisiner. J'ai opté pour une version simple et sans cuisson.

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Biscuit Post-Entraînement

Ce biscuit se transporte bien dans le sac d'entraînement et la boite à gouter. Vous pouvez doubler la quantité et les congeler. Fini les biscuits remplis d'additifs alimentaires; essayer ce plaisir santé!

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Biscuit à la citrouille

La citrouille est plus souvent utilisée comme décoration d’Halloween qu’apprêtée en recette. Au mois d'octobre, c'est le temps parfait pour la cuisiner. Elle est faible en calorie et donne un effet moelleux aux desserts santés. Essayer cette recette santé et doubler la quantité pour en faire bénéficier toute la famille.

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Barres aux arachides

L'arachide est la noix qui possède le plus de protéine. Afin de prendre du muscle, il faut avoir une alimentation riche en protéine. Voici une collation à intégrer à votre alimentation.

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Barres au miel et pacanes

Une étude chez des personnes en santé a démontré que l’ajout de 68g de pacanes par jour à l’alimentation habituelle diminuait les concentrations sanguines de cholestérol total et LDL (le «mauvais» cholestérol). Source: Santé Canada

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Barre au chocolat

Lorsque vous avez envie d'une collation sucrée, la barre au chocolat noir est un bon choix santé. J'aime incorporer la poudre de cacao dans mes recettes pour ses vertues anti-oxidants.

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LÄRABAR aux bleuets

La Barre LARA aux bleuets est une de mes barres préférées. J'adore le goût des dattes, des noix et des bleuets séchés mélangés ensemble. Cette collation se transporte bien dans le sac d'entrainement. Si vous avez besoin d’un peu d’énergie avant de pratiquer un sport, cette barre est pour vous!

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La barre Granola dorée

Les raisins secs dorés sont sucrés et viennent ajouter de la saveur à la granola. Le raisin sec est plus calorique que le raisin frais mais, il contient plus de fibre. Intégrer les fruits secs à vos collations afin d'augmenter vos apports en fibres.

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Collation pour nos "cocos" sans noix

Voici une recette sans cuisson que vos enfants adoreront. Faire vos propres collations vous permet d'éviter les agents de préservation du commerce et diminuer votre apport en sucres raffinés et huiles. Cette recette contient de l'huile de noix de coco et des flocons de coconut. La noix de coco fournit une énergie durable, particulièrement aux enfants et aux sportifs.

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Barre aux abricots séchés et noix

Les abricots séchés sont riches en fibres, en antioxydants et en vitamine A. Essayer ces barres en collation ; le mariage de l'abricot séché et du chocolat noir est délicieux.

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NaturO-Barre

En collaboration avec Newbury Fitness, je vous présente la barre incontestée # 1 pour le sportif. Cette barre de protéine est spécialement conçue pour les athlètes aux horaires chargés. Seulement cinq ingrédients composent cette barre, lesquels peuvent être facilement mélangés à froid en suivant une marche à suivre simpliste. Cette merveille vous procurera tous les éléments nutritionnels essentiels à soutenir vos entraînements ainsi que votre bien-être au quotidien. Avec un mélange de glucides complexes, de bon gras et de protéines à haute valeur biologique, vous vous sentirez énergisé durant vos entraînements et en dehors. Voilà donc un incontournable à insérer dans votre sac d’entraînement!

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Barre-déjeuner sans noix

La barre-déjeuner a été réalisée pour mes client(e)s; qui à cause de leur horaire ou bien de leur travail, doivent déjeuner sur le pouce. Cette barre est faible en calories, sa teneur en protéines est beaucoup plus élevée que les barres du commerce et elle est faible en matières grasses. J'ai choisi les céréales Kashi étant donné qu'elles contiennent de vrais éléments nutritifs et une haute teneur en protéines.

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